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L'ambasciatore palestinese ad Ankara, Mustafa, ha parlato delle tradizioni e dei sapori del Ramadan nel suo Paese

L'ambasciatore palestinese ad Ankara, Faed Mustafa, ha affermato che ci sono molti denominatori comuni che uniscono il popolo turco e quello palestinese e che nel suo Paese esistono numerose tradizioni del Ramadan che risalgono all'Impero ottomano.

Mustafa Deveci, Ethem Emre Ozcan |

18.04.2023 - Aggiornamento: 19.04.2023

Foto: Mehmet Ali Özcan/AA

L'ambasciatore Mustafa ha risposto alle domande del corrispondente dell'AA sulle tradizioni e i sapori del Ramadan in Palestina.

Mustafa ha iniziato l'intervista ricordando coloro che hanno perso la vita nei terremoti del 6 febbraio a Kahramanmaraş: "È stato un evento doloroso e triste. Sono morte più di 50.000 persone. Purtroppo, quest'anno la gioia del Ramadan non ha avuto luogo a causa del terremoto. Condividiamo il dolore reciproco, siamo solidali. Le persone colpite dal terremoto stanno soffrendo profondamente. Il nostro popolo in Palestina condivide il dolore del fraterno popolo turco".

Mustafa erklärte, dass der Ramadan ein Monat der Nächstenliebe, des Überflusses und der Solidarität ist, der die Familien vereint, und betonte, dass die Bande der Einheit und Solidarität in diesem Monat gestärkt werden.

Mustafa ha descritto l'atmosfera del Ramadan in Palestina, dicendo: "Ad esempio, si tiene conto della situazione delle famiglie dei prigionieri (palestinesi nelle carceri israeliane) e dei martiri. Durante questo mese, queste famiglie vengono premiate. In molti luoghi si tengono iftar collettivi. Sebbene queste famiglie siano trattate con particolare rispetto durante tutto l'anno, vengono accudite ancora di più durante il Ramadan. Un'altra tradizione in Palestina sono gli iftar collettivi. Allo stesso modo, gli iftar vengono celebrati per le famiglie allargate. Tutti i membri della famiglia celebrano l'iftar insieme. Questo rafforza i legami d'amore nella società".

Faed Mustafa ha sottolineato il legame unificante e invisibile del Ramadan tra i musulmani, affermando: "Sebbene il Ramadan abbia molte tradizioni, a mio parere l'aspetto più bello di questo mese è che unisce le famiglie. Durante questo mese, gli amici si riuniscono, le famiglie si riuniscono e c'è solidarietà".

"Ci sono molti attori comuni che uniscono il popolo turco e quello palestinese"

Mustafa ha sottolineato che la Palestina è stata sotto il dominio ottomano per 400 anni, il che ha contribuito in modo significativo all'interazione tra le due comunità, e ha affermato: "Ci sono molti interessi comuni che uniscono il popolo turco e quello palestinese. Entrambi i paesi facevano parte dell'Impero Ottomano. Pertanto, ci sono tradizioni che uniscono i due popoli".

Le tradizioni del Ramadan in Palestina fin dall'Impero Ottomano

Mustafa ha sottolineato che sono numerose le tradizioni del Ramadan ereditate dall'Impero Ottomano in Palestina e ha continuato:

"In Palästina wird während des Ramadan für die Dekoration gesorgt. Die Straßen sind geschmückt. Das können wir vor allem in den Straßen des alten Jerusalem sehen. Diese Dekoration ist eine alte Tradition aus der osmanischen Zeit. Eine weitere Ramadan-Tradition sind soziale Bindungen und gegenseitige Besuche. Die Familien bieten sich gegenseitig das Essen an, das sie kochen. Dadurch sind die Tabellen reichhaltiger und abwechslungsreicher. Diese gehören zu den alten Bräuchen, die wir aus dem Osmanischen Reich geerbt haben. Es ist immer noch eine lebendige Tradition, dass Ramadan-Trommler die Menschen für Suhoor aufwecken. In einigen Gegenden gibt es immer noch einen Iftar-Ball."

Botschafter Mustafa sagte, dass eine der Ramadan-Traditionen in Palästina darin bestehe, das Taraweeh-Gebet in der Al-Aqsa-Moschee im besetzten Ost-Jerusalem zu verrichten. "Die Palästinenser haben jedoch Schwierigkeiten, in Al-Aqsa zu beten, wegen der Hindernisse und Schwierigkeiten, die Israel geschaffen hat, um Jerusalem zu erreichen", sagte Mustafa.

Mustafa ha spiegato che il suo Paese ha una forte tradizione di tavole imbandite per l'Iftar durante il Ramadan e che, oltre agli esempi della cucina palestinese, ci sono anche piatti locali influenzati dalla cucina di Damasco e da quella turca.

Mustafa ha spiegato che le cucine della regione sono simili, dicendo: "In Palestina (iftar), la maggior parte dei piatti in tavola sono maklube. È uno dei piatti storici della Palestina. C'è anche un piatto mensef sulle tavole palestinesi. Ci sono anche meftul, cavolo e ripieno. Nel suhoor, si preferisce una varietà di pasti leggeri. Per quanto riguarda i dessert, spiccano kunefe e kadayif. Il kadayif è un dessert indispensabile durante il Ramadan. Sono disponibili anche Avvama e baklava", ha detto.

Kifah Um Tariq, moglie dell'ambasciatore, ha affermato che il Ramadan è accolto con gioia sia in Palestina che in tutto il mondo islamico e che i palestinesi decorano le loro case per l'arrivo di questo mese.

Umm Tariq ha spiegato che, come tradizione del Ramadan in Palestina, le famiglie si invitano a vicenda all'Iftar.

"Qui ci sentiamo a casa"

Umm Tariq erklärte, dass sie ihren 8. Ramadan in der Türkei verbringen, und sagte: "Wir haben viele Freunde hier. Wir besuchen sie oft während des Ramadan. Der Ramadan in der Türkei läuft unter unseren türkischen Freunden sehr gut. Wir fühlen uns hier zu Hause. Wenn wir in die Häuser der Türken gehen, fühlen wir uns nicht entfremdet. Egal, in welches Haus wir gehen, wir fühlen Liebe und Glück."

Umm Tariq ha anche sottolineato che in Palestina le tavole dell'Iftar sono decorate con piatti come il Makluba, il Meftul e il Mensef, oltre al dessert Kadayif.

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